Description du poste

MISSIONS ET ACTIVITÉS DU POSTE

Sous la direction du Manager, vous réalisez les missions suivantes :

1. MANAGEMENT D'ÉQUIPE

● Gérer et diriger l'équipe au quotidien

● Assister et aider le responsable dans toutes ses tâches administratives : commandes, gestion de stocks, plannings, recrutement

● Féliciter, recadrer, sanctionner les collaborateurs si nécessaire et désamorcer les conflits d’équipe en apportant des solutions

● Faire appliquer le protocole de vente Ballanger et la vente additionnelle obligatoire

● Former les nouveaux employés à leur poste et assurer un suivi de formation

● Organiser et animer les briefings de service et les réunions d’équipe mensuelles avec la Directrice

2. GESTION OPÉRATIONNELLE

● Répartir l’organisation du travail entre les collaborateurs

● Assurer le service

● Superviser la production

● Etre présent sur les heures stratégiques et adapter son planning aux impératifs et aléas de l’activité

3. QUALITÉ ET HYGIÈNE

● Garantir la satisfaction client

● Appliquer et faire appliquer les règles HACCP

● Veiller à la propreté des locaux

COMPÉTENCES REQUISES

Fiche de poste Assistant(e) Manager